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南州マイスターヴェルクは、鹿児島、南州農場が手掛ける黒豚ハムソーセージのオリジナルブランド。 鹿児島黒豚をドイツマイスター技術で美味しいハムソーセージに仕上げます。

商品のご紹介

南国の大自然の恵みが育んだ、安心、安全の結晶です。

鹿児島県大隅半島を拠点に、太陽の恵みをたっぷり受けた大自然の中で雄大な農場を営んでおり、その恵まれた自然を存分に生かし、防疫面でも十分に配慮した安心安全な食肉作りをしています。そしてその厳しい条件を満たしたものに鹿児島黒豚の称号が与えられます。これこそ私たちの“こだわり”です。

健康に育てられた黒豚は、衛生面・品質面ともに国内でもトップクラスの食肉処理場で処理され、皆様に安心安全を提供いたします。南州高山ミートセンターは全国でもトップクラスの衛生管理と最新の技術を用いた食肉処理施設です。 と畜ラインで2004年10月HACCP取得。カットラインで2004年4月HACCP取得しました。 豚枝肉及び豚カット肉製品の製造において2007年1月にISO22000を取得しました。

グループ農場産の安心・安全な食肉を使い、できるだけ添加物を控えた製品作りで食生活・食文化をより豊かなものにするため、こだわりの美味しさを追求して
います。